温记百味一直坚持营业到腊月廿九, 旁边的王家食店等一过完廿三小年就已经贴了告示打烊。
尽管早已通知放假放到初八，但廿九当天用餐时，学生们仍然一阵哀嚎, 这些天没有温记可怎么活啊
其实这些外地的太学生们, 大多数会被本地的同窗好友邀请去家里过年, 只有少数兴许是不想给人家添麻烦，依然留在太学。
虽不想温记放假, 但大过年的也不能拦着不让店家休息，只好趁着还开业, 多多买些烤鸭烤鸡卤菜以及小蛋糕、饼干等各类点心。
等到年三十的晚上，在斋舍里摆上一桌子, 和三两同窗对酌共享, 也美得很。
“这些是什么”
傍晚时分, 杭曜和小厮拎着大包小包的东西进来, 全部堆在桌上，温仲夏看得一头雾水。
“太学给我们发的年货, 这一袋是东北产的香米，这包是暹罗国的茶叶, 这一包是，”杭曜想了一下, “哦这包里面是香榧果1”
他把桌上的所有东西点了一遍，吃的、喝的, 应有尽有。
太学不愧是第一学府, 老师的福利真好。
这么多好东西，温仲夏不好意思收，让他带回家去。
杭曜道“我留了一些带回去，这几样市面上难得买到, 你们留着尝尝。”
“好吧，那就多谢了。”
温仲夏从来是礼尚往来，也包了一堆卤菜炸货糕点等吃食给杭曜带回去，其中有一包白色条状的年糕，是这两天为了过年刚做出来的。
磨米粉，蒸米糕，丢到石臼里反复捶打，全家人轮流上阵，真正是费了不少功夫。
上辈子在她的老家，过年就得吃年糕，可惜东京买不着，她只好自己做。
成品还是相当不错的。
温仲夏笑着介绍“这叫做年糕，过年吃寓意年年高升，切片后煎炒煮炸都可以。”
杭曜牢牢记下，望着她说“明儿年三十我家里会有一些亲戚上门，我走不开，就没时间过来了。”
温仲夏眨巴眼睛，不过来就不过来呗，他怎么一副汇报行程的语气
“那我就提前向杭博士拜年了，祝你新一年春风得意，心想事成。”温仲夏笑着拱了拱手。
杭曜也笑了，他也希望来年心里想的事情能成。
他也回了一礼，“我祝温掌柜新年财源滚滚，万事顺遂”
祝她发大财，准没错。
温仲夏听了果然开心，唇角弯弯，秀气的眉梢都沾染着笑意。
“杭博士，明年见。”
“明年见。”
杭曜抱着她送的年货，又一步三回头地走了。
年三十这天依旧寒冷，是个晴天，街上几乎没什么人，都在家里忙碌着。
温记所有人一觉睡到自然醒，醒来后简单喝碗粥，啃个大肉包子，便开始贴春联、挂桃符，准备年夜饭。
大宋已经有贴春联的习俗，是温仲夏自己写的吉祥话，桃符一对，用来辟邪。
不过温仲夏最喜欢买的那幅门神，不是威风凛凛的秦琼、尉迟恭，而是画着一只驮着干柴的胖驴子，憨态可掬。
卖贴画的小贩说这叫“财门钝驴”2，因“柴”谐音“财”，祈福来年财源广进。
这么好的祝福，温仲夏让二丫大门上一边贴一张。
年夜饭由温仲夏主厨，其他丫头们给她打下手。
东京这边过年的特色是饭桌上必须得有扣碗菜，譬如八大扣碗那是东京老百姓招待重要客人的硬菜。
扣碗扣碗，顾名思义就是把各类菜肴或煮或炸，再盘到碗里上锅蒸，蒸得软烂，吃的时候倒扣在盘子里。
温仲夏做了腐乳肉、炸丸子、小酥肉和原油肉扣碗。
腐乳肉用三肥两瘦的五花肉，先煮，切片，再炸至两面金黄。
咸香四溢的腐乳混着白酒调成酱汁，均匀地裹住炸好的肉片，一层一层叠到碗里，上锅大火蒸上一个时辰。
扣在碗里，红润油亮，软烂浓香，肥而不腻。
而那道原油肉则是用新鲜羊肋条，先煮后蒸，吃得就是羊肉那个原汁原味的鲜劲。
光做扣碗自然不够，温仲夏早就决定好了，年夜饭得做上十二道菜。
丫头们兴奋极了，在厨房里叽叽喳喳。
“以前我家里过年硬菜就一道炖鸡，其他全是素的，就那道炖鸡还不能一下吃完，得连着吃到初七初八去。”
“你家至少还有炖鸡，我家以前连一斤肉都买不起，就用肉皮擦锅子，炖出来的汤带点油星，就很不错了。”
“我以前听说村长家里过年烧九个菜，羡慕死我了，没想到如今我也能吃上十二道菜的年夜饭，都是托掌柜的福。”
她们几个回忆起往年的艰苦日子，再看到手边满满当当的食材，鼻腔里闻着蒸笼里飘散的浓浓香味，感慨万千。
这种好日子放在几个月前，她们想都不敢想，而改变她们命运的就是掌柜的，几个丫头又你一言我一语感激温仲夏。
“过去就过去了，咱们要往前看，以后日子会越来越好的。”温仲夏说着，手里捏着鳜鱼的尾巴，沿着锅边滑到油锅里，顿时“滋啦”一声响。
过年怎么能不做鱼呢，年年有余嘛。
忙了一下午，总算在夜色降临前，端上了满满一桌菜。
“好香哦。”温孟冬早就馋得不行，扒着桌沿，没忍住想要偷摸一块酥脆的炸年糕。
被眼尖的徐袖用手拍了一下，“调皮，等大家坐齐了再吃。”
“来了，最后一道松茸鸡汤。”金水端着瓷碗进来，脆生生的报菜名。
餐桌正中间是一整只炖得酥烂的八宝鸡，围着的还有红烧鳜鱼、烤鸭、蒸腊肠、炸年糕、扣碗菜、粉蒸排骨
每一道菜分量满满当当，色香味俱全，令人食欲大开。
落座后，徐袖拿出一壶屠苏酒3，笑道“过年嘛喝一点点，应个景，但提前说好，可不能喝醉咯，谁要是喝醉了，罚她三更爬起来放开门的鞭炮。”
温仲夏平常不让员工沾酒，但过年也就不拘着她们了。
金水带头举起杯子，她们先齐齐给温仲夏和徐袖各自敬了一杯，感谢这些日子以来两位掌柜的栽培和照顾。
尤其是金水，她那吸血鬼哥哥如今万万不敢来找她，生怕被缠上要还债。就算他还来，她也不会再像以前一样傻傻上当。
温仲夏帮了她两回，让她真正去掉了身上的那座大山。
金水仰头一口闷，不多说，话都在酒里。
温仲夏也干了一杯，拿出早就准备好的大红包，一一递给她们。
金水不解道“掌柜的，你已经给我们发过年终奖了。”
“这不是年终奖，是压岁钱，拿着。”温仲夏笑道。
丫头们又惊又喜，年终奖就已经很丰厚了，没成想她们还有压岁钱拿。
她们长这么大从没收过压岁钱，那都是男娃才有的东西。
“谢谢掌柜的”
温孟冬咬着筷子左看看右看看，找了小杯子也要去倒酒。
徐袖一把按住他的手，“干吗，都说了小孩子家家不能喝酒。”
“可是我也想给阿姐和嫂子敬酒。”
嘿嘿他也想要压岁钱。
温仲夏一眼看穿小弟的心思，掏出红包，笑道“得了得了，给你，拿了压岁钱明年要更努力读书知道嘛。”
冬儿喜滋滋地双手接过，特别响亮地答应阿姐。
徐袖自然也准备了，温仲夏没想到她也有一份。
“你还没嫁人，当然可以收压岁钱，”徐袖笑着说，“不过我希望明年就不用给你发了。”
这话一出，丫头们都听明白什么意思，笑成一团。
温仲夏一把搂住嫂子，故意道“我偏不，我就要年年让嫂子破费，明年包个更大的。”
换来徐袖一记嗔笑的弹脑门儿。
屋外寒风凛冽，屋内大家吃吃喝喝，说说笑笑，气氛愈发热闹。
八宝鸡鲜嫩香酥，鸡腹中塞了腊肉、花菇、虾仁、苞米粒等等配料，一只鸡能吃百种味。
炸年糕外酥里糯，粉蒸排骨软糯味美。
鸡汤里的松茸是正儿八经的山珍，那滋味鲜得恨不得把舌头吞下去
主食饺子最后才上。
元宝型的饺子胖嘟嘟，白嫩嫩，肉三鲜馅儿的。
前面那些菜实在太好吃，大家都有些撑，故而饺子就上了两盘，每人吃几个，意思一下。
温仲夏在饺子里面包了一个带铜钱的，看看谁是这个幸运儿。
小家伙吃得着急，一口下去，没注意里面有铜钱，差点把牙蹦了，逗得大家哈哈大笑。
“原来是在冬儿这里，看来冬儿明年一定好运连连。”杨金花笑道。
温孟冬咧嘴一笑，举着铜钱，“不对，是咱们所有人都会交好运。”
吃完年夜饭，夜色正浓，该放爆竹了。
其实外面早就噼里啪啦，爆竹声连天，夜空时不时闪烁着点点火光。
大宋又不限制城区放爆竹，皇宫里这几天每晚还有烟花秀，老百姓那不也得尽情放个够。
以前放爆竹说是为了赶年兽，现在就是好玩。
这里的爆竹花样真是多，单响的，双响的，连二踢脚都发明出来了。
温仲夏买了好几包，足够大伙儿玩得尽兴。
冬儿有些害怕，又特别想玩，爆竹刚点上，立马捂着耳朵像兔子似的往回窜，躲到阿姐背后探出头看，真是人菜瘾大。
二踢脚的信子“滋滋”地烧完，“咻”地一声，屁股燃着一串火花，往天上窜地老高了。
最后在半空中，“砰”地炸开一道烟花，绚烂多彩。
还有一种爆竹，点完不往天上跑，带着火花在地面像陀螺似的满地打转，专往大家脚下钻去，吓得大伙尖叫着四散躲避，闪电和小黄都惊得三两下跳上走廊。
一时之间，院子里全是欢快的笑声。
大家点了一个又一个，灿烂至极的火花照亮了温记的上空。
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